午餐时间延长至20分钟，可增加儿童水果和蔬菜的摄取量！

据原始数据纯示，美国的孩童肥胖率为18.5%，其当中以外孩童很难翻倍所敦促的甜菜和果树的摄取比率，而且拉伸、铁质、锌和维生素A、D、E和C商品不足以。2010年，《健康、无饥饿孩童修正案》加强了对公立学校午餐的营养敦促。然而，先前研究课题纯示，在实施该修正案后，不曾解决营养不足以的问题。

已有研究课题发现，与有25分钟或更长等待时间进食等待时间的孩童远比，进食等待时间低于20分钟的孩童摄取的配菜、鸡蛋和甜菜更少。而且30分钟的早餐等待时间与更多的整体腐肉能量消耗无关，将腐肉太多从 43% 下降到 27%。然而这些研究课题并很难考虑个人腐肉偏好的内在变化。此外，孩童的社交不当和手机使用可能与早餐在此期间能量消耗的腐肉比率有关。

全因，发表在JAMA Netw OpenMagazine的一项研究课题借以评核较窄的早餐等待时间对当中小学生腐肉能量消耗和太多的影响。结果纯示，20 分钟的早餐等待时间可能会增高果树和甜菜的摄取，并并下降腐肉太多。

在这项研究课题当中，研究课题医务人员于2019年6月底3日至6月底28日顺利完成研究课题，共顺利完成20天。加州大学伯克利分校厄巴纳-香槟医学院举办的暑期的小学和初当中年龄段的孩童被邀参加该研究课题，早餐均按照国家公立学校早餐计划营养标准化准备。在整个研究课题操作过程当中，研究课题医务人员获取了5份示例。在这5份示例当中，每天随机分配20分钟或10分钟的蹲早餐。在用餐在此期间辨别行动者的不当，仅限于抱着的等待时间以及咒骂和使用电话的频次。

该研究课题的主要结果为腐肉能量消耗、太多和午餐摄取，对每一整的交汇点顺利完成分析方法，仅限于果树、甜菜、配菜、鸡蛋以及鸡蛋。午餐摄取比率被评核为热比率、脂肪、淀粉、拉伸、核糖体、维生素D、铁质、锻和锌。

结果纯示，共辨别了38名孩童的241个早餐盘。这38名孩童的平均年龄为11.86岁，23名是女性行动者（61%），30名有非法国裔/非拉丁裔（79%），23名是白人（61%）。

与20分钟的早餐小车等待时间远比，10分钟的早餐小车等待时间内能量消耗的果树和甜菜明纯较少，分别下降11.3%和14.1%，而配菜和鸡蛋的能量消耗和太多很难差别。另外，能量消耗的热比率（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、淀粉（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、午餐拉伸（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），核糖体（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），锻（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和锌（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样明纯下降。

总之，与 10 分钟的早餐小车等待时间远比，20 分钟的早餐等待时间纯着增高了果树和甜菜的商品比率，并纯着下降了果树和甜菜的太多。本研究课题结果反对学龄孩童有 20 分钟的早餐等待时间政策，这可以改善孩童的乳制品质比率并下降腐肉太多。