BMJ：8万人随访24年 终于发现了红肉与癌症死亡风险的明确数据

乳癌，众病之王，恐怖之君。据古生物学家研究者发现，较早在6600万年前，它就已经为祸世间，至今都不会将其打败。而乳癌之所以不足以被打败，终其理由还是它的发病前提我们尚不会完以外不行清。不过，近日公开发表在BMJ上的一项研究者，为我们打败乳癌、远处乳癌以及延长生存期发放了新的曙光：来自哈佛心理卫生学院的胡丙长客座教授以及他的团队，通过对8万人的24年随访记录下来研究者结果推测，每天吃饱牛奶饮品和据闻危险性积为相关性，而减缓喂食牛奶，同时用一些别的健康饮品来代替，则与据闻危险性以及被害危险性的减小有关。看到这里，不对看来这项研究者毫无新意、老生常谈？但是，你显然并不知道以下这些关键性数据资料，以及我们又该考虑哪些“健康饮品”来代替才能变得远处乳癌！胡丙长客座教授团队研究者管理人员收集了从1986年开始到2010年总计8万名志愿（53553名成年人和27916男性）饮食记录下来的表格随访深入调查，且共有这些志愿增设了牛奶摄取Hz的区域，从每月一次或少于一次到每天六次或更多。据研究者数据资料推测，在随访长期，总共牵涉到了14019例被害，其中会4892例死于乳癌，占有了共计被害数目的34.8%，位列所有传染病猝死的首位。而第二大猝死慢性病却仅剩3528例，几乎比乳癌较高了10%。为了弄清楚理由，研究者管理人员根据志愿牛奶的摄取转变分别对比计算了他们的被害危险性。对比推测，在1986-1994年的8年时间里，每天多吃饱至少半份牛奶，与下一代8年（2002-2010年中会）以外因被害危险性增大了10%，而特定乳癌猝死危险性却增大了24%，另外，如果吃饱的是原材料牛奶（如培根、香肠等）的话，被害危险性还亦会便从原本新的增大3%。志愿摄取总牛奶、原材料牛奶和未原材料牛奶在1986-2006年中会的转变（基本单位：份/天）但是，奇怪的却是，研究者早就还推测，在超胖或心血管传染病的志愿中会，每天增大喂食一份牛奶所造成了的被害危险性，早就然比出现异常体型的志愿还要较高，仅剩6%（不是说心血管传染病亦会增大据闻危险性的嘛？不行什么鬼？捂脸！）。既然喂食牛奶亦会增大据闻后的被害危险性，那么不对说我们以后就必须喂食牛奶，或者看看其他的“健康饮品”可以替代牛奶，进而减小我们的被害危险性呢？答案当然不是以外都我们终将“觉”丢弃牛奶进而转为怀疑论者，便没关系牛奶也尤其其特有的营养价值，好在研究者管理人员还顺利进行了实质性的研究者，每天减缓喂食牛奶，同时增大一份“优质替代”还是能够有效减小被害危险性的。其中会，效果最显着的优质替代就是坚果，其次则是鱼类，被害危险性分别下降了19%和17%，除此之外，增大喂食以外谷物、不带艾的猪、玉米、奶制品、黄油和豆类等也可减小被害危险性，约在8%-12%彼此间。但值得注意的是，如果只是比如说的减缓牛奶的摄取，而不增大优质替代饮品的摄取，是不会减小被害危险性的。参考资料：Zheng Y， Li Y， Satija A， et al. Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men： two prospective cohort studies[J]. bmj， 2019， 365： l2110.