20130115中医一点通视频：王维义讲维生素的功效

编者按：维他命使我们人体中的必不可少的一种营养元素，那么维他命有什么效用和功用呢?比如说我们就来每天晚上医学专家的讲解。

本期电台节目恳请到的嘉宾是营养学医学专家汪洋于义，讲维他命的功用与效用。

该录像带主要文字介绍：

维他命E的效用

维他命E能去痘印吗?很多人提出批评了这样的疑问。要一切都是想到维他命E是否能去痘印。还是先让我们来了解一下维他命E的效用。维他命E是出色的化学物质，它能企图不饱和脂肪酸(大豆、花生四烯酸、其它电子对受体)、维他命、甲状腺激素、颜料、酶等非常容不易氧化物陷坏，不仅能缩减肝细胞内上脂质和脂酶的苯甲酸，保障肝细胞的正常功能，而且还能锁住冷水分，所以又有指甲深层"保湿剂"的称号。

当指甲受紫外线影响归因于产生自由基时，维他命E经指甲能吸收，具有迟滞光致老化，防晒、抑制日晒不规则、平滑指甲、缩减指甲皱纹、润肤和风湿等效用。可是如果单纯适用维他命E来去痘印起至少良好效果，要只有巧用维他命E才能非常有效去痘印。在适用专业祛印祛疤电子产品的同时，定位适用维他命E外敷或绝少。这样祛痘效果才才会非常好。

主要包涵维他命E的植物

天然维他命E广泛普遍存在于各种水料种子及水脂中的，在谷物、坚果类和兰花蔬菜中的都成份一实有量的天然维他命E。比如说是种子的胚芽中的。燕麦、燕麦胚水、豆水、萝卜、葵花小叶水、菜小叶水、花生水和棉小叶水包涵维他命E也很丰富。

另外，肉、蛋、奶和等中的也成份一些。但相比较而言，动物水脂中的生育酚的包涵铁广泛低于水脂，猪水板水很高在20mg /100g大约， 炼制后的猪水增高到5mg. 但在鱼水中的的维他命E包涵铁则相当丰富。

在水脂中的，胡麻水中的包涵铁很高390mg/100g;其次是黄强小叶水108mg/100g; 豆水，棉小叶水，萝卜水 燕麦水在80-50mg /100g 之间。 色拉水由于多次侵吞和漂洗，维他命E包涵铁较少 20mg/100g大约。 食用水往往是人们从膳食中的所包涵维他命E的主要来源。

另外，安息香， 坚果(包括杏仁、草莓和夹子)、向日葵小叶、燕麦、冷压的蔬菜水、包括燕麦、红花、大豆、棉小叶和燕麦胚芽(丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、玉米和。莴苣、卷心菜、菜塞花等是包涵维他命E比较多的蔬菜。

维他命E在豆类、蛋类和水脂中的都广泛普遍存在。如燕麦水、花生水、豆水、米糠水、核桃、萝卜、豌豆、燕麦片等

萝卜水，比如说是小磨香水，成份丰富的维他命E和不饱和脂肪酸，能缩减肾脏中的实是的沉积。萝卜水中的不包涵对人体有害的成分,而成份比如说丰富的维他命E和比较丰富的大豆。葡萄小叶水中的也成份丰富的维他命E。

维他命e的效用迟滞精神状态

维他命e可以迟滞精神状态的功用，主要是基于它的抗氧化物剂并能。维他命e是乳腺主要的生物自由基清除剂和化学物质之一。作为一种脂溶性维他命，维他命e属断链化学物质，主要效用是截断脂肪氧化物的反应链，是乳腺抗氧化物剂的两道防线。维他命e的抗氧化物剂效用实有位于肝细胞内，可以截断肝细胞内中的苯甲酸物的逐步形成，使肝细胞内非常容不易氧自由基的损害，从而迟滞肝细胞精神状态的过程。

养颜护肤

维他命e出色的抗氧化物剂并能，使它能稳实有肝细胞内的酶活性结构，有助于肌肉的正常发育及保持肌肤的稳实有性，再加肌肤和身体保持活力;维他命e进入指甲肝细胞非常能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去稳实有性曾一度老化。

转化肠道，保障肾脏

维他命e可增高肠道中的的浓度脂酶的浓度。低密度脂酶附在肾脏壁上，导致肾脏硬化，尤其是高血压。维他命E是对所有生物----的区别于效用明显的抗氧化物剂物，能增高有害实是的浓度，有效的改善肠道循环。联合国卫生组织的一个名为MONICA的计划调查结果显示:北美中南部与地中的海国家心积肾脏结核病肾癌相差7倍，有62%的原因是两地维他命E摄入素质的差异。

保肝护肝

80年代研究课题揭示维他命E是淋巴肝细胞土壤的极其重要保障因子之一。美国历史学者找到，淋巴肝细胞死亡的后途径之一是淋巴肝细胞中的维他命e的耗竭，维他命e对多种急性肝损伤具有保障效用，对慢性肝纤维化有迟滞效用。当维他命e充足时，肝脏就有并能免除漂白剂、杀虫剂、其它环境污染的毒性，当维他命E不足时，这些物质均需使肝脏受损。

有助于性甲状腺激素分泌、增高生育并能

维他命e能有助于性甲状腺激素分泌，使男子乳腺活力和数量减少;使女子雌性甲状腺激素浓度下降，增高生育并能，卫生保健胎死腹中。

维他命e的养颜妙用方法

初夏保湿：天然维他命e + 的食品或面霜，初夏炎热夏天，只需用口内陷天然外衣，浴一浴混在的食品或面霜中的，将其涂于需要保养的部位;在比如说炎热的夏天，沐浴后，将维他命E混杂护肤的食品独自一人适用，非常容不易炎热起桑;长久坚持，能再加肌肤滋润、白皙。此法比如说适合长期在冷气室内工作的女性。

定位眼霜适用，非常不易能吸收：用维他命e和权衡，当眼霜搽。然后多点时间仔细按摩后，双手指互相快速震动，再加手指发光后，捂在眼睛上，停留几秒，轻轻移往眼角，移位三至五次，加快眼霜的能吸收，一切都是象不错，眼睛一点都不水。

养颜美肤：天然维他命e+醋++柠檬汁，取醋二匙、半匙、柠檬汁半匙，与三粒天然维他命E调成粉状，敷面15分钟后，用浴洗净，留意好不该用过烫或过冷的冷水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，再加肌肤光彩照人。

美发护发：天然维他命e + 洗发冷水+ 护发素，洗发时，将一粒天然维他命E水浴在洗发冷水中的混杂适用;适用护发素的时候，也将天然维他命E混杂在独自一人轻轻按摩，三分钟后冲洗干净，此法能再加头发滋润、顺滑，立时见效。

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本期嘉宾介绍

汪洋于义

营养学医学专家，中国科学技术大学生命科学学院讲师，浙江营养协才会任才会长。